Écorce blanche papyracée. Petites feuilles doublement dentées, nervées.

Bois montagneux, humides.

Écorce riche en huile inflammable, à récolter sur un bois mort.
Bois tendre, parfait pour le tailler. Écorce imperméable.
Brai de bouleau (obtenable en chauffant de l’écorce dans une conserve hermétique) sert de colle et de répulsif aux moustiques.

Jeunes feuilles et chatons comestibles. Les chatons sont riches en protéine.
L’eau de bouleau (sa sève) se récolte au début du printemps, lorsque les bourgeons vont sortir (~ fin février), en effectuant une entaille dans l’écorce de l’arbre. On choisira plutôt un bouleau avec diamètre supérieur à 30cm. Elle est composée à 95% d’eau et riche en minéraux. Une fois terminé, on rebouchera le trou. L’eau de bouleau se conserve 24h, ou quelques jours au frais.

La sève, les feuilles et l’écorce ont des propriétés diurétiques.

Floraison d’avril à mai. Fructification de juin en août.