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Oxeye daisy

(Leucanthemum vulgare)

Northern Hemisphere

Plante aux capitules composés de pétales blanches autour d’un centre jaune.
Ses inflorescences ont un plus grand diamètre (+ de 4cm) que celles de la pâquerette.

Prés et bords de chemin.

Toute la plante est comestible crue. Les boutons peuvent être conservés dans du vinaigre.

Les jeunes poussent apparaissent au printemps. Floraison à partir de mai.